« … S’éloigner de la rumeur de la ville, tout en restant à proximité, est d’une facilité déconcertante à Tours. Il suffit de se rendre à Rochecorbon, sur la rive droite du fleuve, près de l’ancien monastère de Marmoutier. Un point de vue qu’affectionne Yves de Saint Jean, avec les deux bras de la Loire où s’élève une île sauvage, et la cathédrale en fond… »
Isabelle Kersimon – photos Stéphane Grangier
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Balades en Pays de Caux
« …Ici un manoir du Fay lumineux, intact, resplendissant dans la végétation verdoyante. Là : les étals du marché d’Yvetot, débordant de couleurs et d’odeurs. Au second plan : l’église Saint Pierre et le mail. A côté : le colombier du château de Bois-Himont, l’église de Valliquerville…Plus loin : l’abbaye de La Bénédictine à Fécamp, les falaises d’Etretat, le château d’Héricourt en Caux…et le regard doux de ces vaches normandes…
Prises au hasard, ces images font partie des 80 aquarelles, créées par Yves de Saint Jean, éditeur en Touraine. Un auteur – artiste, cauchois de cœur, puisqu’il a épousé une fille du pays, originaire d’Héricourt-en-Caux… » Sylvie Gesquière
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« …Un village des bords de Loire
Amoureux fou des paysages ligériens emplis de sérénité, Yves a choisi de peindre un rive sur laquelle s’érige un village typique.
Une composition en trois plans qui, du flou du clocher lointain à la précision de la chaîne du bateau, vous donne l’occasion d’exploiter de nombreux effets possibles à l’aquarelle… »
Isabelle Kersimon - photos Stéphane Grangier
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« L’hommage gourmand et artistique d’Yves de Saint Jean à sa grand-mère. C’est un livre qui donne envie de faire mijoter une bonne potée au coin du feu. Les recettes de Marceline est aussi un hommage à sa grand-mère…. »
Ecrit par : Vincent Boucault |
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« La cuisine de Grand-mère mijotée à l’aquarelle
En feuilletant le dernier ouvrage d’Yves de Saint Jean, reviennent des odeurs d’autrefois. L’aquarelle se lie bien à la cuisine de grand-mère… »
Ecrit par : JJ Fouquet
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Les Recettes de Marceline
« … les livres de recettes ne sont pas toujours très digeste. Certains pavés très riches et très compliqués sont même carrément rébarbatifs si l’on n’ambitionne pas de concurrencer Robuchon.
Yves de Saint Jean n’a pas cette prétention culinaire. Il vient pourtant de signer un très agréable ouvrage où se côtoient recettes, conseils de cuisine, petits textes littéraires liés à la gastronomie et aquarelles.
Un succulent bouquin, où la richesse de l’illustration le dispute à la qualité de la mise en page et qui devrait ravir tous ceux qui s’intéressent aux beaux livres et à la bonne cuisine.
Les recettes et petits secrets il les tient directement de sa grand-mère Marceline, d’où le titre du livre « Les Recettes de Marceline et ses petits secrets ». Une grand-mère d’où vient ce goût, d’une fabrication simple mais riche et goûteuse…. » |
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